Ponti vinaigre balsamique IGP – 500ml

Vinaigre Balsamique de Modène IGP. Obtenu par une minutieuse acétification de moût de raisin provenant de 7 cépages sélectionnés et du délicat vinaigre de vin Ponti.

Le vinaigre en Italie est la tradition de la région de Modène avec le balsamique, ce vinaigre italien est le plus connu et est proposé pour la réalisation de vinaigrette. Il est notamment apprécié dans les mets sucrés-salés comme les magrets de canards mais aussi avec les viandes, le volaille ou un filet mignon de porc.

Extraordinaire dans la cuisine ou en vinaigrette, le Vinaigre Balsamique de Modène Ponti sont le résultat d’un délicat mélange entre des moûts de raisins sélectionnés et vinaigre de vin précieux. Il subit ensuite une maturation certifiée dans différents fûts en bois.